منوعات

دليل التغذية في موجات الحر.. أطعمة تحميك من الجفاف وأخرى تجنبها

السبت - 27 يونيو 2026 - 03:03 ص

صوت العاصمة : iStock

مع اشتداد موجات الحر وارتفاع درجات الحرارة إلى مستويات قياسية، يصبح تعديل النظام الغذائي أمرًا ضروريًّا لدعم طاقة الجسم والحفاظ على رطوبته.

وتوضح خبيرة صحة الأمعاء والتغذية، فارزانا ناصر لصحيفة "تلغراف"، أن مواجهة الحر لا تقتصر على شرب الماء فحسب، بل تمتد إلى تناول الأطعمة الغنية بالسوائل؛ إذ يأتي خُمس احتياجنا اليومي من الماء من الغذاء.

وتتصدر الخضراوات، مثل: الخيار، والطماطم. والفواكه، مثل: الفراولة، والعنب، والبطيخ، قائمة الأطعمة التي تعوّض السوائل المفقودة عبر التعرّق.

وعلاوة على تعويض السوائل، يتسبب التعرّق في فقدان المعادن الأساسية أو ما يُعرف بـ "الإلكتروليتات" الضرورية لتوازن الجسم ووظائف العضلات والتركيز.

وتنصح ناصر بالاعتماد على المصادر الطبيعية للحصول عليها، مثل: ماء جوز الهند الغني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، والأفوكادو، والموز، بالإضافة إلى مشروب "اللاسي" التقليدي المكون من اللبن أو الكيفير والماء مع رشة ملح.

كما تشير إلى أن بعض الأطعمة تمنح حماية طبيعية للبشرة ضد الأشعة فوق البنفسجية بفضل مضادات الأكسدة، مثل: مادة الليكوبين الموجودة في البطيخ، والبوليفينول في الشاي الأخضر.

وتفاديًا لرفع حرارة المنزل، يُفضل الاعتماد على وجبات باردة خفيفة وسريعة التحضير باستخدام مكونات جاهزة، مثل: الحمص المعلب، والتونة، والكينوا، والخضراوات الورقية.

ومن الحقائق العلمية المثيرة، أن تناول النعناع يمنح شعورًا فوريًّا بالبرودة بفضل مادة "المنثول" التي تحفز مستقبلات البرودة في الفم، كما أن تناول المشروبات الساخنة والأطعمة الحارة يحفز التعرّق، وهو آلية الجسم الطبيعية للتبريد.

أطعمة ابتعد عنها

في المقابل، تحذّر الخبيرة من الأطعمة فائقة المعالجة والوجبات الثقيلة؛ لأنها تستهلك طاقة أكبر للهضم وتزيد حرارة الجسم، مع ضرورة تجنب المشروبات الغنية بالسكر التي تسبب تقلبات في مستويات سكر الدم وتزيد الشعور بالعطش لاحقًا