"سر غذائي" يومي يبطئ شيخوخة القلب والأوعية الدموية
الأحد - 30 نوفمبر 2025 - 02:36 ص
صوت العاصمة : غيتي إيمجز
أظهرت دراسة طبية حديثة أن المواظبة على تناول أطعمة ومشروبات محددة قد تساعد في إبطاء شيخوخة القلب والأوعية الدموية وتقليل مخاطر الإصابة بأمراضها على المدى الطويل.
وذكرت مجلة "BMC Medicine" أن باحثين من "كينغز كوليدج لندن" توصلوا إلى أن الانتظام في استهلاك الشاي والقهوة والتوت والمكسرات والحبوب الكاملة وزيت الزيتون يمكن أن يسهم بشكل ملحوظ في خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل.
واعتمدت النتائج على تحليل بيانات أكثر من 3100 شخص بالغ، من سجل TwinsUK البريطاني لمدة 11 عاماً، حيث استخدم العلماء مؤشراً غذائياً جديداً أطلق عليه "مؤشر البوليفينول" ويعتمد على تقييم استهلاك 20 نوعاً من الأطعمة النباتية الغنية بالبوليفينولات.
وخلص الباحثون إلى أن الأشخاص الذين سجلوا ارتفاعاً في هذا المؤشر كانت لديهم قراءات صحية أفضل لضغط الدم ومستويات الدهون، بما في ذلك ارتفاع الكوليسترول الحميد (HDL).
وللمرة الأولى، قام الفريق بتحليل مئات المستقلبات البوليفينولية في عينات البول للمشاركين، والتي تعد دليلاً بيولوجياً على الاستهلاك الفعلي لهذه المركبات النباتية.
وأظهرت النتائج أن الأفراد الذين كانت لديهم مستويات أعلى من هذه المستقلبات امتلكوا مؤشرات أقل لاحتمال الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأشار الباحثون إلى أن تغييرات صغيرة ولكن منتظمة في النظام الغذائي – مثل تناول كوب من الشاي أو حفنة من التوت يوميًا – قد تسهم في تباطؤ الزيادة المرتبطة بالعمر في مخاطر أمراض القلب.
ومع ذلك، أكدوا أن هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لتأكيد النتائج وتوسيع نطاقها
