مُحلّيات شائعة تسبب الغازات أكثر من غيرها
السبت - 21 مارس 2026 - 12:32 ص
صوت العاصمة : istock
يلجأ كثيرون إلى المُحلّيات الصناعية بديلاً عن السكر، سواء لتقليل السعرات الحرارية أو للحد من زيادة الوزن. لكن طبيبة وخبيرة التمثيل الغذائي إيزابيل فينيا حذّرت من أن الإفراط في استخدامها قد يسبب مشكلات هضمية مزعجة.
وفي مقطع نشرته عبر حسابها على تيك توك، أوضحت إيزابيل فينيا أن بعض المُحلّيات قد تؤدي إلى الغازات أو الانتفاخ أو حتى الإسهال، بسبب تخمرها في الأمعاء الغليظة.
وتقول الطبيبة: "المُحلّيات التي تسبب أكبر قدر من الغازات هي بلا شك السوربيتول والمالتيتول". وتضيف أن هناك أنواعاً أخرى تقع في مستوى متوسط من حيث تأثيرها الهضمي، مثل الزيليتول، الذي يتميز أيضاً بفائدة إضافية تتمثل في المساعدة على الوقاية من تسوس الأسنان.
أما المُحلّيات التي تتحملها المعدة بشكل أفضل عادة، فتشمل الإريثريتول وستيفيا ومستخلص فاكهة الراهب، إضافة إلى الألولوز. كما تندرج ضمن الخيارات الأخرى المُحلّيات الصناعية الأكثر كثافة في الطعم مثل السكرالوز والأسبارتام.
وتؤكد الطبيبة أن تناول المُحلّيات ليس أمراً ضرورياً، لكنها تنصح من يفضل استخدامها باختيار الأنواع الأكثر لطفاً على الجهاز الهضمي.
ويُعد السكرالوز من أشهر البدائل الصناعية للسكر. وهو مشتق من السكر العادي لكنه لا يُستقلب بالكامل في الجسم، لذلك لا يوفر تقريباً أي سعرات حرارية. كما يتميز بثباته عند درجات الحرارة المرتفعة، ما يجعله مناسباً للطهي والخبز. وتعتبره معظم الهيئات الصحية الدولية آمناً ضمن حدود الاستهلاك اليومية الموصى بها، رغم أن بعض الدراسات تبحث حالياً في تأثيره المحتمل على بكتيريا الأمعاء.
أما الأسبارتام فهو من أكثر المُحلّيات خضوعاً للدراسة، ويستخدم على نطاق واسع في المشروبات منخفضة السعرات. ويتكون من حمضين أمينيين هما حمض الأسبارتيك والفينيل ألانين. وتؤكد الهيئات الصحية أن استهلاكه ضمن الحدود المسموح بها آمن لمعظم الناس، باستثناء المصابين بمرض بيلة الفينيل كيتون.
وتختم إيزابيل فينيا بالتأكيد أن الاعتدال هو الأساس، لأن حتى المُحلّيات منخفضة السعرات قد تسبب اضطرابات هضمية إذا استُهلكت بكميات كبيرة.
