من التسالي إلى الخرف.. كيف تضر الأطعمة فائقة المعالجة بصحتك العقلية
الإثنين - 04 مايو 2026 - 01:04 ص
صوت العاصمة/منوعات
تشير دراسة حديثة إلى أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة مثل رقائق البطاطس والبسكويت قد يؤثر سلبًا على صحة الدماغ، حيث يرتبط بضعف التركيز وزيادة خطر الإصابة بالخرف مع مرور الوقت.
وأوضحت الدراسة أن هذه الأطعمة، الغنية بالسكريات والدهون غير الصحية والمواد المضافة، تفتقر إلى العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف والفيتامينات، مما قد يؤدي إلى التهابات وتغيرات في وظائف الدماغ.
حتى الكميات الصغيرة نسبيًا منها قد ترفع خطر التدهور المعرفي، ويزداد هذا الخطر مع زيادة الاستهلاك. كما أظهرت النتائج أن تأثيرها قد يظهر أيضًا على المدى القصير في صورة ضعف الانتباه وبطء الاستجابة.
لذلك، ينصح الباحثون بتقليل تناول هذه الأطعمة واستبدالها بخيارات صحية مثل الفواكه الطازجة والمكسرات والوجبات المنزلية لدعم الصحة العقلية والجسدية
