منوعات

ضارة أم نافعة؟.. ما تأثير القهوة على الصحة؟

السبت - 31 أكتوبر 2026 - 05:52 ص

صوت العاصمة/ متابعات

أفادت الدكتورة يكاترينا بوشويفا، أخصائية طب الأعصاب أنه لا يمكن اعتبار القهوة مشروبا مفيدا للقلب أو وسيلة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

ووفقا لها، يعتمد تأثيرها على كمية الكافيين، وطريقة التحضير، وحساسية كل فرد.

وتقول: "يحفز الكافيين الجهاز العصبي، لذلك قد يرتفع معدل ضربات القلب ومستوى ضغط الدم مؤقتا بعد تناول فنجان من القهوة. وعادة ما تكون هذه التغيرات طفيفة وتزول من تلقاء نفسها. ومع مرور الوقت، يكتسب الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام مقاومة جزئية لهذه التأثيرات".

ووفقا لها، إذا كان الشخص يعاني من ارتفاع مستوى ضغط الدم، ينصح بقياس ضغط الدم قبل تناول القهوة وبعدها بـ 30 إلى 60 دقيقة. فإذا ارتفعت القراءات بشكل ملحوظ، يفضل تقليل كمية القهوة أو استبدالها بالقهوة منزوعة الكافيين. وقد يسبب تناول القهوة خفقانا في القلب، وشعورا بعدم انتظام ضرباته، ورعشة، لكن البحوث الحالية لا تؤكد أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يزيد من خطر الإصابة بالرجفان الأذيني لدى معظم الناس. ومن الضروري إجراء فحص طبي في حال تكررت هذه الأعراض مصحوبة بضعف أو دوار.

وتشير الطبيبة إلى أن دراسات المتابعة، تربط بين الاستهلاك المعتدل للقهوة وانخفاض خطر الإصابة ببعض أمراض القلب والأوعية الدموية، لكن هذا لا يثبت أن القهوة تحمي القلب، لذلك لا داعي للبدء بشربها لأغراض وقائية. وتؤكد على أهمية طريقة تحضيرها- تحتفظ القهوة غير المفلترة ببعض المواد التي ترفع نسبة الكوليسترول، بينما يزيل الفلتر الورقي جزءا كبيرا منها. ومن الأفضل للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول تناوب القهوة المفلترة أو سريعة التحضير.

وتقول: "بالنسبة لمعظم البالغين الأصحاء، يعتبر تناول ما يصل إلى 400 ملليغرام من الكافيين يوميا آمنا، لكن الكمية في الحصص تختلف اختلافا كبيرا. فمثلا الكافيين موجود في الشاي والكولا والشوكولاتة ومشروبات الطاقة أيضا بنسب مختلفة. وتعتبر الإضافات ، فمثلا تناول جرعة كبيرة مع السكر والقشدة قد تساهم في زيادة الوزن، ما يرهق القلب. وينبغي الحد من استهلاك القهوة إذا كانت تسبب ارتفاعا مستمرا في ضغط الدم، أو الخفقان، أو القلق، أو الأرق".