منوعات

نوع الأرز الأكثر فائدة للصحة

الإثنين - 02 ديسمبر 2024 - 07:56 ص

صوت العاصمة| متابعات

اكتشف علماء معهد برلين للتغذية أن الأرز البني هو الأكثر فائدة لصحة الإنسان لأنه يؤثر إيجابيا على الجلد وعملية التمثيل الغذائي ومنظومة المناعة وعملية الهضم.

ويشير موقع Health&Science إلى أن العلماء حللوا التركيبة المغذية لعدة أنواع من الأرز لتحديد "صاحب الرقم القياسي" في محتواه من العناصر المغذية. واتضح لهم أن الأرز البني أغنى أنواع الأرز من حيث محتواه من فيتامينات مجموعة B والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم.

ووفقا للباحثين هذه المكونات ضرورية لتعزيز منظومة المناعة وتحسين حالة الجلد. كما أن تناول هذا النوع من الأرز بصورة منتظمة يساعد على تطبيع مستوى السكر في الدم ويحسن عمل القلب والجهاز الهضمي.

ويعتبر الأرز البني أحد منتجات الحبوب الكاملة حيث تزال من حباته القشرة الخارجية فقط وتبقى النخالة والأجنة. تحتفظ هذه المكونات بجميع العناصر المغذية والألياف الغذائية، ما يجعله أكثر "اكتمالا" من الناحية الغذائية.

وينصح الخبراء للحفاظ على الخصائص المفيدة للأرز البني باتباع قواعد مهمة في طهيه. قبل كل شيء يجب غسل الأرز بالماء البارد وبعد ذلك نقعه لمدة 30 دقيقة. وبعد طهيه يجب تركه مغطى لمدة 15 دقيقة.

ويشير الخبراء، إلى أن طعمه المتميز يجعله مثاليا للأطباق الرئيسية والحلويات. وبالإضافة إلى ذلك يحتفظ بقيمته الغذائية حتى بعد المعالجة الحرارية.

منوعات

نوع الأرز الأكثر فائدة للصحة

قد يهمك ايضا

ألمانيا.. القبض على شاب يمني بتهمة الانتماء للـ..حوثـ..يين ...

الضالع.. بين الإعلام المتوحش والظلال السوداء ...

صادم .. القبض على فتاة ابتزت تاجر بصور خادشة للحياء بعدن ...

الأكثر زيارة

اتفاق وشيك يعيد تشكيل السلطة اليمنية من المكلا وهذا شكل الحك.

عاجل:الدخان يتوسع ويصل الى مناطق جديدة في عدن والكشف عن سببه.

أسعار المواشي المحلية في عدن اليوم الخميس 22 مايو.

أسعار الأسماك في العاصمة عدن اليوم الخميس 22 مايو.

ألمانيا.. القبض على شاب يمني بتهمة الانتماء للـ..حوثـ..يين..

الضالع.. بين الإعلام المتوحش والظلال السوداء..

صادم .. القبض على فتاة ابتزت تاجر بصور خادشة للحياء بعدن..

أخبار محلية

أخبار دولية

تقارير

مجتمع مدني

منوعات

قناة العاصمة