منوعات

هل يؤثر زيت النخيل على مستوى الكوليسترول؟

الأحد - 20 يوليو 2025 - 09:40 ص

صوت العاصمة|متابعات

أثبتت نتائج الدراسات التي أجريت في السنوات الأخيرة أن حمضي الميريستيك والبالمتيك في زيت النخيل لا يزيدان من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ويقول البروفيسور أوليغ ميدفيديف، رئيس قسم الصيدلة والعميد الأول لكلية الطب الأساسي بجامعة موسكو، ومؤسس مركز بحوث التغذية الصحية:"تشير الدراسات الحديثة إلى أن حمض البالمتيك الموجود في الدهون النباتية لا يرفع من مستوى الكوليسترول الكلي أو الكوليسترول الضار (LDL). إن ارتفاع الكوليسترول يرتبط بشكل أساسي بالإفراط في استهلاك الدهون المشبعة — أي عندما تتجاوز 10% من إجمالي النظام الغذائي. على سبيل المثال، تحتوي الزبدة على نحو 60% من الدهون المشبعة، بينما يحتوي زيت النخيل على نسبة أقل، تقارب 50%."

ويضيف:"كان يعتقد سابقا أن جميع الأحماض الدهنية المشبعة تشكل مجموعة واحدة بتأثيرات صحية متشابهة. لكن خلال العقدين الماضيين، أظهرت عدة دراسات مقارنة أن التأثير الصحي يختلف بين نوع وآخر من الأحماض الدهنية المشبعة، خصوصا فيما يتعلق بالمؤشرات الحيوية لأمراض القلب والأوعية الدموية."

ويؤكد البروفيسور أن معظم الدراسات لا تدعم الفكرة الشائعة حول الضرر المباشر لحمض البالمتيك في التسبب بأمراض القلب والأوعية الدموية، لا سيما عندما تكون مستويات الكوليسترول في الدم ضمن الحدود الطبيعية.

ويختتم قائلا:"صحيح أن زيت النخيل يمكن أن يرفع مستوى الكوليسترول، لكنه لا يفعل ذلك بنفس القدر الذي كان يعتقد سابقا، وهو أقل تأثيرا بكثير من الزبدة، على سبيل المثال."

منوعات

هل يؤثر زيت النخيل على مستوى الكوليسترول؟

قد يهمك ايضا

تحليل | من صنعاء الى الدوحة: كيف تناوبت اسرائيل وايران على تعطيل صفقة غــ، زة! ...

مجلس المستشارين للانتقالي الجنوبي يحذر من انتشار المخدرات ويستعرض قضايا وطنية عا ...

عاجل|مكتب مالية الجيش يعلن بدء صرف راتب يونيو للشهداء والجرحى والمتقاعدين ...

الأكثر زيارة

عاجل : إغتيال اربعة من قيادات حماس البارزة بينهم خالد مشعل.

تدهور الحالة الصحية للإعلامية ليلى ربيع ونقلها إلى مستشفى با.

من الدعارة إلى السياسة.. نائبة فنلندية تكشف عن ماضيها "الأحم.

10 ساعات انقطاع...تواصل الدعوات المطالبة بتحسين كهرباء العاص.

نجاح توحيد العمل المالي والإداري بين فرع حضرموت والإدارة العامة بصندوق تنمية الم..

اول تعليق من رئيس الوزراء على قرار العولقي تقديم استقالته من رئاسة الهيئة العامة..

تحليل | من صنعاء الى الدوحة: كيف تناوبت اسرائيل وايران على تعطيل صفقة غــ، زة! ..

أخبار محلية

أخبار دولية

تقارير

مجتمع مدني

منوعات

قناة العاصمة